La chitarrina con scampi sgusciati e tartufo fresco, è un piatto semplice nella realizzazione. Si tratta di un piatto ideale per tutti gli estimatori di questo prezioso diamante sotterraneo. Quest’ultimo, si sposa in maniera perfetta con determinati tipi di pesce, in questo caso con scampi o in alternativa con dei gamberi. Questa fantastica combo, permette …
Chitarrina fresca, scampi sgusciati e TARTUFO FRESCO Leggi altro »
La bruschetta è uno degli antipasti preferiti dagli italiani e in qualsiasi modo la condisci rimane sempre un “Signor” antipasto. Oggi noi vi proponiamo la ricetta con il Tartufo. INGREDIENTI: 8 fette di pane casereccio 1 tartufo nero oppure bianco olio ESECUZIONE : FACILE TEMPO PREPARAZIONE: 30 MIN TEMPO COTTURA: 5 MIN PORZIONI: 4 TEMPO TOTALE: 35 MIN CALORIE: 417 PROCEDIMENTO: …
Le fettuccine al tartufo sono un piatto semplice e gustoso ma di grande effetto, grazie all’aroma e al gusto unico del tartufo estivo, che sarà l’ingrediente fulcro di questo piatto pregiato. INGREDIENTI: 120 gr di tartufo nero estivo 500 gr di fettuccine 1 spicchio d’aglio olio q.b sale q.b PROCEDIMENTO: Fate bollire l’acqua per cuocere le …
Il risotto al tartufo è un primo piatto veloce e facile da preparare. Un risotto semplice esaltato dal profumo e dal sapore del tartufo nero. Bastano un semplice risotto alla parmigiana, quello bianco preparato con riso e brodo, mantecato con burro e parmigiano reggiano, e il più prezioso dei funghi: il Tartufo nero ridotto a scaglie sottili, direttamente sul riso …
La zuppa di patate al tartufo è una ricetta sfiziosa e semplice, da poter riprodurre, da rifare e rifare. fino ad ottenerne una versione personalizzata. Abbia ripreso quest ricetta dalla Spuma Calda di patate di un grandissimo Chef: Ferran Adrià. La sua spuma di patate, si fa con il sifone, panna e alla fine tartufo. …
Zuppa di patate con tartufo e crema di acciughe Leggi altro »
